تصفیه فاضلاب کشتارگاه دام و مرغ | بررسی روش‌ تصفیه فاضلاب کشتارگاه

تصفیه فاضلاب کشتارگاه دام و مرغ به دلیل آنکه بار آلایندگی بالایی دارد، جزو مهم‌ترین نوع فرایندها در این حوزه محسوب می‌شود. فاضلاب کشتارگاه جزو آلاینده‌ترین نوع فاضلاب صنعتی، طبقه بندی شده است چرا که دفع پساب کشتارگاه به داخل رودخانه ها و آب‌های زیرزمینی، اکسیژن خواهی آن‌ها را به شدت بالا برده و سبب آلایندگی محیط زیست می‌گردد.‌ از این جهت است که فاضلاب کشتارگاه نیاز به تصفیه قابل توجه، قبل از دفع در محیط زیست دارد. در این مقاله به بررسی روش تصفیه فاضلاب کشتارگاه می‌پردازیم.

منابع اصلی تولید فاضلاب کشتارگاه دام و مرغ

• فاضلاب بهاربند ها و سکو های ورود دام
• فاضلاب حاصل از شستشوی سالن های خط کشتار
• فاضلاب تخیله شده از پیش سردکن های مرغ
• فاضلاب واحد قطعه بندی و سورتینگ آلایش
• فاضلاب حاصل از خط رندرینگ

منابع اصلی آلایندگی فاضلاب کشتارگاه دام و مرغ

منبع اصلی آلاینده فاضلاب کشتارگاه، شستشو موارد زیر می‌باشد که موجب افزایش بار آلایندگی می‌شود:

• فضولات بخش بهاربند و سکو های ورود دام و مرغ به ابتدای خط کشتار
• خون اولیه حاصل از بریدن سر دام و مرغ
• ضایعات و زائدات محتوای شکمی دام و مرغ
• پشم ، کرک و موی دام و پر مرغ
• مواد جامد و مایع حاصل از شستشوی واحد رندرینگ و پخت ضایعات

مشخصات کیفی فاضلاب کشتارگاه

در فرآیند کشتارگاه‌های دام و مرغ انواع آلاینده‌های آلی که عمدتاً چربی و پروتئین می‌باشند، آزاد می‌شوند. به طور کلی فاضلاب کشتارگاه دارای  و  COD بالایی می‌باشد و غنی از مواد مغذی همچون نیتروژن و فسفر می‌باشد. در جدول زیر به صورت تقریبی مشخصات کیفی فاضلاب کشتارگاه عنوان شده است:

خصوصیات فاضلاب کشتارگاه

استراتژی تصفیه فاضلاب کشتارگاه:

در تصفیه فاضلاب کشتارگاه دام و طیور به دلیل حجم آلایندگی بالا با معضلاتی همچون هزینه‌های بالای ساخت و نگه‌داری و مشکلات بهره برداری روبرو هستیم اما چنانچه مدیریت منابع آب در فرآیند صورت گیرد و بار آلودگی از مبدأ کنترل گردد، صرفه جویی قابل ملاحظه ای در ساخت سیستم‌های تصفیه فاضلاب ایجاد خواهد شد و هدر رفت سرمایه صورت نخواهد گرفت. برای مثال در کشتارگاه‌های مرغ و طیور، رعایت دو مورد زیر در به حدأقل رسیدن هزینه‌های اجرایی پروژه از جانب کارفرما در طول مدت فعالیت کشتارگاه به شدت ضروری است:

• عدم ورود خون جمع آوری شده در وان سرزنی مرغ به فاضلاب
• استفاده از سپراتورهای مناسب در جمع آوری حد اکثری پر و ضایعات در خط کشتار و رندرینگ

روش تصفیه فاضلاب کشتارگاه:

در ادامه یکی از روش‌های پیشرفته تصفیه فاصلاب کشتارگاه به صورت اجمالی معرفی می‌شود:

آشغالگیری

در این بخش پر و ضایعات مرغ توسط غربال‌های آشغالگیر دستی در ابتدا و سپس آشغالگیر مکانیکی در انتها جمع آوری و از فاضلاب جدا می‌گردد.

با عنایت به میزان قابل توجه چربی در  فاضلاب کشتارگاه های مرغ استفاده از این حوضچه ضروری است. فاضلاب به صورت ثقلی وارد این بخش می‌شود و چربی طی زمان ماند مناسب و استفاده از میانگیر های تعبیه شده در حوضچه بصورت ثقلی جداسازی می‌شود و به مخزن ذخیره چربی منتقل می‌گردد. میتوان از چربی گیر DAF نیز که بصورت الکترو مکانیکال چربی ها را جدا میسازد استفاده نمود. که دارای عملکرد بسیار بهتری بوده و فضای کمتری را نسبت به چربی گیر های API اشغال می سازد. همچنین سیستم چربی گیر PECR نیز بعنوان چربی گیری پیشرفته قابلیت جایگزینی با دیگر چربی گیر ها را داشته و با راهبری ساده تری امکان حذف چربی تا 98% را فراهم می‌آورد.

متعادل‌ساز

فاضلاب چربی‌گیری شده وارد این تانک گردیده و در این بخش امکان همگن سازی کمیت و کیفیت فاضلاب کشتارگاه های دام و مرغ جهت جلوگیری از بروز شوک‌های هیدرولیکی و بیولوژیکی در سیستم میسر می‌گردد.

راکتور های بی هوازی UABR & UAFB

در راکتور UABR فاضلاب با عبور از میانگیر های تعبیه شده در راکتور (بافل) تحت فرایند اولیه تجزیه بی هوازی در تصفیه فاضلاب قرار گرفته و برای عملیات نهایی یا متان زایی وارد راکتور UAFB خواهد شد. در این راکتور بدون حضور اکسیژن، فاضلاب از طریق تزریق از کف وارد راکتور میگردد.

با عبور از لابلای ورقه های مدیا نصب شده در حوضچه با میکروارگانیسم‌های بی هوازی مواجه شده و تحت فرایند تصفیه بی هوازی قرارخواهد گرفت. ماحصل این فرایند آب، اسیدهای آمینه، CO2 و گاز متان می‌باشد. گاز متان بدون بو بوده و از طریق ونت (Vent) خارج می‌گردد.

راکتور هوازی EAAS

فاضلاب خروجی از سیستم تصفیه بی هوازی کشتارگاه های دام و مرغ وارد این راکتور می‌گردد. با استفاده از روش هوادهی عمقی بصورت هوادهی گسترده( Extended Aeration )و فرایند هوازی اختلاط کامل ( Complete Mix )، تحت فرایند تصفیه هوازی قرارخواهد گرفت. فعالیت میکروارگانیسم‌های هوازی در این راکتور امکان هضم و تثبیت بارآلودگی را فراهم می‌کند و در انتهای این فرآیند، تولید آب ، CO2 و توده بیولوژیکی ( لجن فعال) می‌نماید.

راکتور هوازی MBBR

با استفاده از این راکتور هوازی که دارای بستر یا مدیا متحرک (پکینگ مدیا متحرک) می‌باشد ، بجای رشد معلق میکروارگانیسمها از رشد چسبیده استفاده خواهد شد. بدین نحو که میکرو ارگانیسم‌ها بجای معلق بودن در فضای راکتور با چسبیدن روی خلل و فرج این بستر، مواد غذایی بیشتری را مورد استفاده قرار می‌دهند و با استفاده از زمان ماند میکروبی بیشتر با حذف ازت آلی، بار آلودگی خروجی را بسیار کاهش خواهند داد. مزایای این روش نسبت به روش EAAS این است که علاوه بر عدم تولید لجن اضافه باعث کاهش ازت آلی (BNR) فاضلاب به صورت بیولوژیکی خواهد شد. تلفیق این روش با روش EAAS بازده حذف BOD را تا 95% افزایش خواهد داد. اپراتوری این راکتور در حد صفر بوده و نیاز به بازگشت لجن فعال نخواهد داشت.

تانک ته‌نشینی

فاضلاب خروجی از راکتور هوازی وارد این تانک می‌گردد و با سپری نمودن زمان ماند مناسب و ته نشین شدن لجن در کف تانک ، فاضلاب تصفیه شده از طریق سرریز های فلزی نصب شده در بالای تانک ته نشینی خارج می‌گردد. لجن باقی مانده به راکتور EAAS مجدداً باز گردش میشود.

کلر زنی

جهت تخلیه در اراضی کشاورزی فاضلاب تصفیه شده باید ضد عفونی گردد. به همین منظور توسط تزریق مواد ضد عفونی کننده فاضلاب در این حوضچه، ضد عفونی شده و پس از آن قابل دفع در اراضی کشاورزی خواهد بود.

هاضم هوازی

در زمان‌هایی از فعالیت سیستم EAAS لجن فعال مورد نیاز نخواهد بود. لذا بخشی از لجن اضافه به این هاضم وارد می‌شود و تحت عمل هضم هوازی قرار می‌گیرد. ماحصل این عمل لجن قابل دفع در ارضی کشاورزی بوده که بسیار کود مناسبی جهت رشد گیاهان می‌باشد و حتی به صورت خشک قابل فروش است.

طراحی و اجرای سیستم تصفیه فاضلاب کشتارگاه

استراتژی انتخابی برای تصفیه فاضلاب کشتارگاه‌ها ممکن است برای هر کشتارگاه متفاوت باشد. این امر توسط شرکت پژوهش صنعت آب به شکلی تعیین می گردد که نیاز کارفرما و رعایت استاندارد های محیط زیست به طور کامل پوشش داده شود. شرکت پژوهش صنعت آب با بیش از بیست سال سابقه موفق در ارائه خدمات مهندسی پیرامون طراحی، مشاوره و اجرای سیستم های تصفیه فاضلاب صنعتی همراه با ضمانت کامل اخذ استاندارد محیط زیست، شما را در این امر مهم همراهی خواهد کرد. جهت دریافت اطلاعات بیشتر و مشاوره تخصصی رایگان از طریق راه‌های ارتباطی عنوان شده در این صفحه می‌توانید با کارشناسان ما ارتباط برقرار کنید.